Mel Assado com Queijo Brie e Nozes: Uma Combinação Sofisticada

Ingredientes:

• 1 roda pequena de queijo Brie (cerca de 200g)

• 3 colheres (sopa) de mel puro (preferencialmente floral ou silvestre)

• 1/4 de xícara de nozes picadas

• 1 raminho de alecrim fresco

• 1 colher (chá) de tomilho fresco

• Pimenta-do-reino moída na hora a gosto

• 1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem

• Torradas ou pão baguete para acompanhar

Modo de Preparo (20 minutos):

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. Prepare o queijo: Coloque o Brie inteiro (sem retirar a casca) em uma assadeira pequena ou refratário. Com uma faca, faça pequenos cortes superficiais na parte superior.

3. Tempere: Regue o azeite sobre o queijo, polvilhe o tomilho, alecrim e pimenta-do-reino.

4. Adicione o mel: Derrame o mel por cima do queijo, garantindo que escorra para os lados.

5. Finalize com nozes: Espalhe as nozes picadas uniformemente sobre o mel.

6. Asse por 10-12 minutos, ou até que o queijo comece a derreter levemente (sem perder o formato).

7. Sirva imediatamente com torradas ou pão baguete, regando com o mel caramelizado que se formou na assadeira.

Dicas de Apresentação:

• Decore com folhas de alecrim fresco e um fio de mel extra.

• Para um contraste de sabores, sirva com fatias de maçã ou pera.

Por Que Essa Receita é Inovadora?

• Equilíbrio de sabores: O mel realça a cremosidade do Brie e a crocância das nozes.

• Versatilidade: Pode ser servido como entrada sofisticada ou sobremesa diferenciada.

• Fácil adaptação: Substitua as nozes por amêndoas ou castanhas, ou use mel aromatizado (como de lavanda).

Uma Experiência Gastronômica Única:
Essa receita transforma ingredientes simples em um prato elegante, perfeito para impressionar convidados ou para um momento gourmet em casa. O mel, além de adoçar, cria uma camada caramelizada que contrasta perfeitamente com o derretimento do queijo.

Experimente e surpreenda-se!

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